Restauranter i Vestfold: våre tips til gode matopplevelser

I Vestfold er det kort mellom restaurantbordet og opplevelsene rundt. Du kan spise sjømat på brygga i Sandefjord, kombinere middag med en kveld i Tønsberg eller dra helt ut til Verdens Ende med Færder nasjonalpark som nærmeste nabo.

Restaurantene er forskjellige, og det er litt av poenget. Her finner du fransk kokkehåndverk og store vinkart, italiensk ved gjestehavna, fersk sjømat og råvarer fra kjøkkenhagen utenfor.

Her er våre tips til restauranter i Vestfold, med hjelp til å finne stedet som passer turen og anledningen.

Slik har vi valgt: Restaurantene er valgt ut av Visit Vestfold fordi de tilfører noe eget gjennom maten, stedet, historien eller opplevelsen rundt måltidet. Utvalget er redaksjonelt og er ikke en rangering.

Hva leter du etter?

Larvik & Stavern

I Larvik og Stavern er sjøen sjelden langt unna restaurantbordet. På Fritzøe Brygge kan vin og fransk kokkehåndverk få styre kvelden, mens Stavern byr på italiensk og sjømat tett på gjestehavna.

Sjøslag Restaurant

På Fritzøe Brygge kombinerer Sjøslag franske matlagningsteknikker med råvarer som følger sesongen. Kjøkkenet lager krafter og sauser fra bunnen og samarbeider med lokale bønder om råvarer.

Vin har også en sentral plass. Vinkjelleren rommer rundt 1 200 titler, med særlig vekt på den gamle verden. Bor du på Farris Bad, er veien fra spa til middagsbordet omtrent ett minutt.

Sesongrett med fisk og grønne grønnsaker hos Sjøslag Restaurant.

Restaurantlokalet hos Sjøslag på Fritzøe Brygge, med utsikt mot sjøen.

Stavissimo

Stavissimo er en italiensk trattoria på Bryggeslengen i Stavern. På menyen finner du antipasti, pasta, pizza, sjømat og kjøtt, og her trenger ikke middagen å bli et stort prosjekt. Kom innom for en rett, del en forrett eller bli sittende litt lenger.

Italiensk dessert hos Stavissimo i Stavern.

Italiensk middag hos Stavissimo på Bryggeslengen i Stavern.

Solsiden Restaurant

Solsiden Restaurant ligger helt nede ved sjøen i Stavern, med stor uteservering mot havna. Hit kan du komme både til fots og fra sjøen, med båtlivet og skjærgården tett på restaurantbordet.

Solsiden holder sesongåpent. Sjekk oppdaterte åpningstider før besøket.

Uteserveringen på Solsiden Restaurant ligger helt nede ved sjøen i Stavern.

Blåskjell og suppe med utsikt over havna fra Solsiden Restaurant.

Kaikanten Restaurant Stavern

Kaikanten ligger på Bryggeslengen, midt i Stavern gjestehavn. Her serveres italienskinspirerte retter, fiskesuppe og klassiske kjøtt- og fiskeretter, med utsikt over båtlivet rett utenfor.

Restauranten følger sesongen, så sjekk oppdaterte åpningstider før besøket.

Uteserveringen på Kaikanten med utsikt over Stavern gjestehavn.

Restaurantlokalet hos Kaikanten på Bryggeslengen i Stavern.

Sandefjord

I Sandefjord ligger sjømat, byliv og historie tett på hverandre. Langs vannet finner du restauranter der fersk sjømat, italienske smaker og byens hvalfangsthistorie gir ganske forskjellige grunner til å sette seg til bords.

Brygga 11, Geir Skeie

På Brygga 11 er veien fra fiskedisken til restaurantkjøkkenet kort. Restauranten ligger vegg i vegg med Brødrene Berggren, som leverer fersk fisk og skalldyr til kjøkkenet. Menyen følger sesongen og det som er tilgjengelig fra sjøen.

Bak restauranten står Geir Skeie, som vant Bocuse d’Or Europe i 2008 og Bocuse d’Or i Lyon i 2009. Her er det likevel sjømaten som får hovedrollen, servert i uformelle omgivelser på brygga i Sandefjord.

Kokeriet

På Kokeriet møter restaurantbesøket en viktig del av Sandefjords historie. Restauranten er innredet med gjenstander, fotografier og dokumentasjon fra byens hvalfangsttid, og ligger på brygga i sentrum.

Historien følger også med til bordet. Hval har hatt plass på menyen sammen med blant annet fisk og sjømat. Kokeriet passer derfor godt for deg som vil kombinere middagen med et lite møte med Sandefjords maritime historie.

Kokeriet ligger på brygga i Sandefjord sentrum.

Bordene er dekket for middag hos Kokeriet i Sandefjord.

Ristorante Del Mare

Ristorante Del Mare ligger ved vannet på Kilen Brygge, noen minutters gange fra Sandefjord sentrum. Menyen har italienske retter som pasta, pizza, kjøtt og sjømat, med utsikt over vannet fra restauranten.

Ristorante Del Mare ligger ved vannet på Kilen Brygge i Sandefjord.

Fiskerett hos Ristorante Del Mare i Sandefjord.

Horten

I Horten møtes restaurantlivet og byens maritime miljø langs sjøen. Ved RS Noatun ligger Restaurant Njord med Oslofjorden og kyststien som nærmeste naboer.

Restaurant Njord

På RS Noatun, Redningsselskapets senter i Horten, ligger Restaurant Njord ved Oslofjorden. Kjøkkenet har en nordisk profil med råvarer fra Vestfold.

Beliggenheten gjør det enkelt å kombinere restaurantbesøket med en tur langs kyststien og det maritime miljøet i Horten.

Restaurantlokalet på Restaurant Njord ved RS Noatun i Horten.

Gjester samlet rundt middagsbordet på Restaurant Njord i Horten.

Tønsberg

I Tønsberg ligger restaurantene tett på bylivet. Langs Brygga og videre inn i sentrum kan du starte med middag, fortsette med et glass vin og avslutte kvelden med utsikt over byen og fjorden.

Restaurant Victor

Restaurant Victor holder til i en historisk sjøbod på Tønsberg Brygge. Restauranten går over tre etasjer, med bar, uteservering og plass til både middag og større selskaper. Her sitter du midt i bryggelivet, med resten av Tønsberg sentrum innen kort gangavstand.

Bordene er dekket for middag hos Restaurant Victor på Tønsberg Brygge.

Den historiske sjøboden setter rammen rundt Restaurant Victor i Tønsberg.

Feumer – Restaurant & Vinbar

Feumer er en moderne europeisk bistro og vinbar på Tønsberg Brygge. Kjøkkenet bruker Josper-grill til sjømat, kjøtt og vegetarretter, mens vin har en tydelig plass både i baren og rundt middagsbordet.

Restauranten holder til i verneverdige bygg på brygga, så her kan middagen enkelt bli starten på en kveld videre i Tønsberg.

Fiskerett hos Feumer på Tønsberg Brygge.

Restaurant og vinbar hos Feumer på Tønsberg Brygge.

Grenseløs & Taket Skybar

På Hotel Klubben kan du starte kvelden med middag på Grenseløs og fortsette noen etasjer opp på Taket. Grenseløs serverer sesongbaserte retter med internasjonal og fransk inspirasjon, mens Taket byr på cocktails og småretter med japanske smaker.

Fra takterrassen får du utsikt over Tønsberg og fjorden. To forskjellige konsepter i samme hus gjør det enkelt å la middagen bli til en hel kveld.

Restauranten Grenseløs på Hotel Klubben i Tønsberg.

Taket Skybar har takterrasse med utsikt over Tønsberg og fjorden.

Færder

I Færder blir restaurantbesøket gjerne en del av selve turen. På Tjøme kan du kombinere middagen med overnatting på Engø Gård eller dra videre ut mot Verdens Ende, med skjærgården og Færder nasjonalpark rundt deg.

Restaurant Pileredet

På Engø Gård på Tjøme ligger Restaurant Pileredet, der menyene følger sesongen og kjøkkenet bruker råvarer fra gårdens egen hage og lokale produsenter. Middagen kan kombineres med overnatting og spa på hotellet.

Pileredet passer derfor godt når restaurantbesøket får være en del av et lengre opphold på Tjøme. Bord bør bestilles på forhånd.

Bordene er dekket for middag på Restaurant Pileredet på Engø Gård.

Verdens Ende Spiseriet

Verdens Ende Spiseriet ligger ytterst på Tjøme, med svabergene, havet og Færder nasjonalpark rett utenfor. Her kan du kombinere sjømat og andre sesongbaserte retter med en tur ut til det karakteristiske vippefyret.

Ta gjerne turen over svabergene før middagen. Fra restaurantbordet får du utsikt mot skjærgården og havet utenfor.

Solnedgang over havet sett fra Verdens Ende Spiseriet på Tjøme.

Sjømat med vippefyret og svabergene på Verdens Ende i bakgrunnen.