Restaurant Excellensen

På Hotel Wassilioff i Stavern finner du Restaurant Excellensen, med utsikt mot Dampskipsbrygga og Citadellet. Her serveres à la carte med inspirasjon fra havet og råvarene fra Brunlanes. Restauranten har 68 plasser og er utsmykket med malerier av blant andre Odd Nedrum, Edv. Didricks og Hjalmar Johnsen.

På menyen står fisk og sjømat sentralt, gjerne sammen med sesongens grønnsaker. Du kan blant annet velge kamskjell, fersk torsk eller en av kjøkkenets kjøttretter. Hotel Wassilioff trekker også frem sin egen Fiskesuppe Riga som en spesialitet. Menyen varierer med sesongene.

En restaurant med historie
Excellensen har fått navnet sitt etter dampskipet som gikk i rute mellom Christianssand og Christiania, med stopp ved Dampskipsbrygga i Stavern. Fra restaurantvinduene ser du utover den samme brygga og Citadellet, en fin ramme rundt middagen. Restauranten kan også benyttes til selskaper og andre sammenkomster. Hotellet tilbyr egne menyer til større anledninger.

Åpningstider og bordbestilling
À la carte serveres mandag til lørdag kl. 18.00–22.00, med forbehold om sesongendringer.

For bordbestilling kan du kontakte Hotel Wassilioff på telefon 33 11 36 00. Se hotellets nettside for gjeldende meny og åpningstider.