Brygga 11, Geir Skeie

Brygga 11 ligger ved sjøen i Sandefjord med fisk og skalldyr som hovedfokus. Brødrene Berggren holder til vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat til restauranten gjennom året. Menyen følger sesongene og tilgangen på råvarer.

På menyen finner du blant annet østers, Skagerrakreker, fiskesuppe, blåskjell, fish & chips, lobster roll og dagens fangst. Du kan også velge Kveldens meny, der kjøkkenet setter sammen tre eller fire retter med utgangspunkt i sesongens råvarer og fersk sjømat. I 2026 koster tre retter 840 kroner og fire retter 940 kroner. Se restaurantens nettside for gjeldende meny, priser og informasjon om allergener.

Katrine Borg Skeie og Geir Skeie
Bak Brygga 11 står Katrine Borg Skeie og Geir Skeie. Katrine er eier, daglig leder og kokk, mens Geir er medeier. Geir Skeie vant Bocuse d’Or Europe i 2008 og Bocuse d’Or i Lyon i 2009.

For barn, grupper og selskaper
Brygga 11 har egen barnemeny, og retter fra den ordinære menyen kan også bestilles i mindre porsjoner. For større grupper tilbyr restauranten egne selskapsmenyer og løsninger som kan tilpasses gruppen.

Bord kan bestilles på nett. For grupper og selskaper kan du kontakte restauranten direkte.